Fava

Zonas de Produção
Ribatejo

 

A fava, Vicia faba, é uma leguminosa da família Fabacea rica em proteínas. O seu consumo já era apreciado pelas civilizações Grega e Egípcia sendo a sua origem um pouco incerta.

 

Curiosidades

No nosso português, são muitas as expressões que têm como personagem principal esta leguminosa: a fava! “Vai à fava” ou “São favas contadas” são apenas dois exemplos. Para além de ficar bem à mesa também se ajeita no nosso português!

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