Ervilha

Zonas de Produção
Ribatejo e Alentejo

 

A ervilha, Pisum sativum, é uma leguminosa da família Fabacea. É rica em minerais como o cálcio, cobre, e ferro e vitaminas do grupo A e B.

 

Curiosidades

Considerado o pai da genética, Mendel fez descobertas na área da hereditariedade através de ensaios experimentais com ervilhas. Escolheu esta leguminosa pela sua facilidade de cultivo, produção de grande número de descendentes férteis e ciclo de vida curto, entre outras características.

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