Abóbora Butternut

Zona de Produção
Ribatejo

 

Apresenta uma forma de pera, com casca lisa e cor de avelã clara. A polpa é laranja e adocicada.É uma variedade muito versátil quanto à sua confeção, tanto pode ser servida como doce ou salgada.

Bastante nutritiva, possui uma boa fonte de vitaminas A e C e minerais (magnésio e potássio), é rica em antioxidantes e ainda rica em fibras.

Pela sua composição nutricional, apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e contribui para a regulação do sistema nervoso e também da tensão arterial e do trânsito intestinal.

 

Calendário Cultural

 

Curiosidades

Apreciada nos Estados Unidos e muito consumida na Argentina, foi introduzida em Portugal há pouco tempo. O sabor levemente adocicado se acentua conforme ela amadurece. Rende tortas doces, bolos, sopas e pode ser assada e grelhada. Acompanha bem carnes na churrasqueira.

 

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Galeria

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